咖哩风味面疙瘩
材料
"葵花油 2匙","猪里肌肉片 4片","酱油 2匙","红萝卜 1/4根","干香菇 5朵","咖哩锅高汤 1杯半","水 6~7杯","高丽菜 1/3颗","芹菜 适量","香菜 适量","白胡椒粉 适量","中筋面粉 400G","地瓜粉 2/3杯","水 1~2杯",
做法
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1:食材备妥如右图..猪里肌肉切丝倒入酱油拌匀,红萝卜,高丽菜切丝,泡软干香菇切丝,芹菜,香菜切末备用..
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2:取一容器,倒入中筋面粉,地瓜粉,水,以筷子搅拌略为成团..(水不要一次全下,怕面团太湿软..)
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3:用手继续揉压至成团后备用..
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4:以独家的黄金比例调制而成的可果美咖哩锅高汤,让新手煮妇不怕调味不够或过重...
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5:混合三种风味的印度咖哩,融合椰奶与五种蔬果精华的绝妙美味,加上无添加化学调味料..让料理更轻松顺手了..
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6:中小火起油锅,倒入葵花油,猪肉丝拌炒至肉微白,加入红萝卜丝,香菇丝再拌炒会儿即可加入可果美咖哩锅高汤和水,转大火让汤汁煮滚..
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7:将面团边撕成片状,边放入做法6..(记得要翻动一下在锅里的面疙瘩)
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8:所有面疙瘩都下锅续煮5-10分钟..(别忘了要翻动一下面疙瘩..)
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9:加入高丽菜丝,芹菜末,白胡椒粉后再次煮滚..
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10:即可洒上香菜末,盛碗食用囉!!