罗宋炒牛肉附菠菜面疙瘩

材料

"菠菜叶 60公克","水 少许","高筋面 120公克","牛奶 80毫升","盐 少许","白胡椒粉 少许","奶油 少许","洋葱丝 50公克","红葱头片 2颗","酸黄瓜丝 30公克","蘑菇片 3朵","牛肉条 300公克","红葡萄酒 1小匙","面粉 20公克","牛骨肉汁 200毫升","盐 少许","白胡椒粉 少许","酸奶油 1茶匙"

做法

  1. step1

    1:将牛肉去筋,切薄片

  2. step2

    2:将菠菜去梗留叶、洋菇切片、洋葱切丝、酸黄瓜切丝、红葱头切碎备用

  3. step3

    3:将去好的菠菜叶打成水状

  4. step4

    4:到入面疙瘩的材料拌匀

  5. step5

    5:将水煮滚后,用滤网将面糊滴入滚水中,小火煮至浮起,起锅拌入奶油防黏

  6. step6

    6:用奶油将牛肉炒过

  7. step7

    7:加入其他的材料炒香

  8. step8

    8:将材料都炒香后,加入高汤至盖过材料,以小火慢煮

  9. step9

    9:盛盘后牛肉上放上一匙酸奶即可

(创建于2020-04-06)

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