烤鸭烧紫茄

材料

"吃剩的北平烤鸭 <半只","附送的甜面酱 剩下的量","长条茄子(软茄) 2~3条","青葱 3枝"

做法

  1. step1

    1: 茄子斜切成长段。以大火油锅炸约30秒后沥干油份。
  2. step2

    2: 剩下的炒鸭和片鸭肉加入剩下的甜面酱及少许水(约100ml)加热煮滚。
  3. step3

    3: 将沥干油的茄子倒回锅中。
  4. step4

    4: 再加入葱段拌炒几下后即可乘盘。
（创建于2016-06-21）

关键词

烤鸭烧紫茄  紫茄  茄  
丁兰芳
烤鸭的做法

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