菲律宾柠檬开胃鸡粥

材料

"生米 150g","鸡汤 1000ml","大蒜 5瓣","洋葱 1/2颗","姜 半个拇指大","鱼露 30ml","鸡胸肉 2片",

做法

  1. step1

    1: 材料先准备好,葱、洋葱、姜切碎,大蒜一半切片一半切碎,鸡胸切块,柠檬也切块备用

  2. step2

    2: 煮个水煮蛋(冷水和鸡蛋一起煮滚后熄火加盖闷7分钟左右是全熟,时间到捞起泡冰水,凉透再剥壳比较好剥)

  3. step3

    3: 热油锅半煎炸大蒜片至金黄

  4. step4

    4: 煎好装起来备用(好像火太大有点焦,大家要注意QQ)

  5. step5

    5: 用同一个锅子炒洋葱和姜

  6. step6

    6: 加入大蒜碎继续炒一下下

  7. step7

    7: 放入白米拌炒一下(容易焦要勤搅拌)

  8. step8

    8: 倒入鸡汤,开始煮粥

  9. step9

    9: 鸡胸肉也可以放进去煮,但熟了就要捞起来不然煮太久会柴

  10. step10

    10: 鸡肉看各位想吃块状的或撕成鸡丝都可以

  11. step11

    11: 米熟了之后用鱼露调味,可以视需要加盐和黑胡椒就完成了

  12. step12

    12: 粥装盘后摆上鸡肉、水煮蛋、撒上葱花和大蒜片,淋上麻油和柠檬汁后就大功告成啦

  13. step13

    13: 老话一句,要趁热吃。里面没什么菜,所以记得烫个青菜来配才营养均衡喔。

(创建于2018-09-11)

关键词

鸡粥  柠檬  菲律宾  

开胃菜谱

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