1:将油皮所有材料搅拌成团，静置10分钟

2:将油酥所有材料搅拌均匀（微成团）备用

3:取油皮包入油酥（大包酥），收口朝下压平

4:收口朝上，杆面棍由中往上下杆开约30公分之长方形，折成3等份（第一次），静置松弛10分钟

5:重复步骤四4次，杆开面团长宽为30cm*45cm厚度约0.5cm ，切成适当大小（自己喜爱的）

6:排入烤盘，用上火180下火160烤30分钟关火焖5分钟（更酥）即可出炉

7:（植物油版）