心食谱
炸鸡变软如何恢复酥脆
平日您懒得做
饭
的时候,是不是会炸些
鸡柳
什么的留着吃?
但是炸过的东西特别容易变皮变软,这里告诉您一个小窍门。
窍门:炸
鸡
变软后如何恢复
酥
脆
【窍门】
冲水,这可以使其恢复酥脆口感,却不变硬。
因为炸过的食物会形成一些小孔洞,时间长了,洞洞就变没了,当然就不脆啦!
平日里如果冲了水,孔洞就会立即吸收水分,恢复酥脆,再经过热油一炸,油也不会乱溅,可以放
心
哦!
心心大厨
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美食问答
炸鸡排怎么炸才能酥脆时间长久一些
脆皮炸鸡腿。是生得还是熟得。怎么淹制。怎么裹面。真心求助
怎样使炸鸡腿外表起鳞片?但不要太脆。
请问各位厨友,炸鸡排要怎样才能保持凉后皮还是脆的???
脆皮炸鸡腿怎么做?
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