京酱猪韭黄

1: 材料只有水、黄豆、小麦、盐、砂糖，都是阿嬷知道的好食材！

2: 准备好所有食材: 酱油2大匙/猪后腿肉一盒/韭黄一大包/ 小黄瓜一条/ 莲藕粉少许/ 料理米酒+糖+醋 适量~

3: 韭黄切除根部洗净后切段备用/ 猪肉切片备用待醃 ~小黄瓜切小片醃制一下作盘边小菜~

4: 猪肉片加入酱料调配: 酱油+料理米酒+糖+醋 & 莲藕粉一起搅拌均匀~

5: 静置约10分钟，让猪肉片入味~

6: 热锅加入橄榄油，先放入猪肉片以中火炒香~

7: Ps:利用猪肉的油脂和香味，就可以轻易的去除掉韭黄的生味~

8: 接下来放入韭黄翻炒均匀~

9: 续炒至变软即可~

10: 完成了京酱猪韭黄~这道料理真的非常简单而且容易上手喔~