力力随意煮-韭黄肉丝

1: 肉丝先用酱油、米酒、白胡椒粉与太白粉醃约10分钟 (记得太白粉要最后放，避免醃料被太白粉隔绝在肉外面)

2: 韭菜洗净，将泡烂的地方挑掉后，切大段(约3-5公分)备用 蒜头去皮切碎备用 取一锅，加一点点油，开火放入肉丝炒至肉丝变色后取出

3: 同一锅，用余油爆香蒜头后，入韭黄拌炒至韭黄变软 (先入韭黄梗拌炒个几下后再放入叶子的部分)

4: 加入肉丝一起拌炒

5: 最后呛入酱油，拌炒个2-3下后即可盛盘上桌