苹果起酥舒芙蕾
材料
(A)creamcheese 150g,(A)糖 35g,(A)优格 30g,(A)玉米粉 5g,(A)葡萄干 20g,(A)青苹果 1个,(A)全蛋 半个,(B)动物鲜奶油 80g,(B)牛奶 160g,(B)蛋黄 2个,(B)糖 15g,(B)玉米粉 22g,(B)柠檬 半个,(C)蛋白 2个,(C)糖 35g,海绵蛋糕 适量,白兰地酒 少
做法
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1: 烤杯抹匀奶油,倒些糖,转动烤杯使之均匀沾上一层糖
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2: 在杯底放一些蛋糕碎片,喷一些白兰地酒在蛋糕上
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3: (A)料中的cream cheese,优格,糖一起拌匀再加入半个蛋及玉米粉,苹果丁,葡萄干,拌匀后均匀放入杯中.
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4: (B)料中的鲜奶油和牛奶一起煮滚,其余的材料拌匀后将煮滚的鲜奶冲入,再回锅煮,边煮边搅拌
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5: (C)料打至干性发泡后与作法(4)拌匀,然后铺在烤杯上,烤箱预热至200C,烤约30分钟或至表面金黄.
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创建于2018-05-22
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