面疙瘩
材料
做法
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1: 中筋面粉+水+盐,丢入面包机,30模式打。无面包机,中筋面粉+水+盐,混合一起揉成光滑面团即可。
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2: 放置冰箱冰30m-1H醒面,疙瘩会比较Q。不醒也可以。
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3: 捏成大人小孩好入口的大小
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4: 入滚水煮熟。将熟的面疙瘩捞至橄榄油中搅拌备用。
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5: 水滚将红萝卜、金针菇、黑木耳、高丽菜丝、肉丝抓太白粉依序入锅,加入酱油、柴鱼风味鱼露(酱油)调味。勾芡或不勾芡依照自己喜爱。
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创建于2018-11-18
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