菠菜面疙瘩汤

1: A【面疙瘩作法】：❶菠菜洗净，加水放调理机打成泥

2: ❷过滤菜渣，取汁200g

3: ❸面粉加盐、菠菜汁用筷子搅匀

4: ❹揉成团，盖上盆子醒10分钟

5: ❺面团搓成长条后切小段

6: ❻煮一锅热水，维持小火，一手拿面条，一手拉开成一块块面片，丢入锅中

7: ❼烫至浮出水面，捞起沥水后拌少许油备用

8: 【面疙瘩汤作法】：❶起油锅，依序炒香香菇、虾米、葱段和肉丝

9: ❷最后加入高丽菜和番茄同炒

10: ❸作法❷煮滚，加入调味料和A作法的面疙瘩煮滚即可。