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杏仁腰果布朗尼

材料

半糖巧克力豆豆 150克,无盐奶油 100克,白糖粉 50克,黑糖 50克,无糖可可粉 20克,牛奶 20克,盐 1茶匙,天然香草精 1茶匙,鸡蛋 3颗,低筋面粉 50克,综合杏仁腰果 30克

做法

  1. 1: 所有材料个别秤重,巧克力豆与无盐奶油称在同一盆即可,烤箱预热180℃

  2. 2: 隔水加热巧克力豆与无盐奶油,全部融化后马上拿起来,不要过度加热

  3. 3: 加入白糖粉与黑糖粉搅拌均匀,此时糖不会全融化,会有点沙沙的没关系

  4. 4: 加入无糖可可粉、牛奶、天然香草精、盐搅拌均匀

  5. 5: 鸡蛋打散后,分3次加入搅拌均匀

  6. 6: 将低筋面粉过筛并搅拌均匀

  7. 7: 搅拌到无粉类即可不要过度搅拌,大概像这样

  8. 8: 将综合杏仁腰果压碎后加入并搅拌均匀

  9. 9: 准备2个铝箔深盘铺烘焙纸(或使用8×8吋正方形烤模铺烘培纸)

  10. 10: 将面糊平均倒入两烤模中,稍微震一下

  11. 11: 送入已预热180℃的烤箱,烤20~25分钟,20分钟到时以牙签插入布朗尼,视牙签上面糊沾黏程度,看个人喜好决定是否还要在烤

  12. 12: 时间到取出放凉

  13. 13: 脱模并分切,在放回去铝箔盘上,吃的时候比较方便

  14. 14: 柔软又湿润的布朗尼,加上淋了焦糖酱的香草冰淇淋与香蕉切片,非常的好吃呦~

( 创建于2019-03-25 )

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