罗宋炒牛肉附菠菜面疙瘩
材料
菠菜叶 60g,水 少许,高筋面粉 120g,盐 80g,牛奶 少许,白胡椒粉 少许,奶油 少许,洋葱丝 50g,红葱头 2颗,酸黄瓜 30g,蘑菇屁 3朵,牛肉条 300g,红酒 少许,面粉 20g,牛骨肉汁 200g,盐 少许,白胡椒粉 少许,酸奶 1茶
做法
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1: 洋葱切丝.红葱头切碎.蘑菇切片.牛肉切片
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2: 菠菜梗跟叶子分开，叶子川烫打成汁
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3: 面粉加牛奶.盐.胡椒粉.菠菜汁，拌均匀至刚好浓稠
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4: 煮滚水漏网放在水上面倒入面糊，慢慢流入滚水中煮3分钟，捞起拌油
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5: 奶油煎香牛肉，加入红葱头碎.洋葱丝炒香放入蘑菇拌炒，加牛骨高汤闷煮熟在加酸黄瓜
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6: 面疙瘩用奶油炒香
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7: 面疙瘩放盘子旁边煮好的牛肉放旁边上面倒上酸奶
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创建于2019-11-07
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