罗宋炒牛肉附菠菜面疙瘩
材料
菠菜叶 60g,高筋面粉 120g,牛奶 80g,盐 适量,白胡椒粉 适量,奶油 适量,洋葱 50g,红葱头 2颗,酸黄瓜 30g,蘑菇 3朵,牛肉条 300g,红葡萄酒 1T,面粉 20g,盐 少许,白胡椒粉 少许,酸奶油 1
做法
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1: 红葱头切片
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2: 洋葱切丝
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3: 蘑菇切片
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4: 牛肉去筋
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5: 切薄片
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6: 菠菜去梗留叶烫熟
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7: 起来泡冰水，用果汁机加一点水打成菠菜汁
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8: 将面粉.牛奶.盐.胡椒拌一起
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9: 加入菠菜汁拌均
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10: 浓稠状滴入滚水中煮成面疙瘩备用
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11: 奶油先炒牛肉至变色
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12: 在加剩余材料炒香
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13: 加红酒.水.调味烧至牛肉软，盛盘牛肉上放一匙酸奶即可
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创建于2019-12-07
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