♥ 茄汁鲜虾球

1: 先将虾子去头，去壳 (要留住尾巴最后一节唷)

2: 将虾子开背(切约2/3深) 但不要切断喔

3: 开背才会变成美美的蝴蝶虾

4: 将切好的虾子，去肠泥 并清洗干净

5: 将洋葱和小黄瓜切丁

6: 热油锅，爆香蒜末

7: 炒香洋葱跟小黄瓜

8: 当小黄瓜炒至有点熟后加进虾子

9: 将虾子炒到略红就可将调味酱汁加入~并炒匀

10: 虾子红透时就熟囉~ 撒上芝麻~简单的茄汁鲜虾球就完成囉^^~