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苦茶油鸡酒

材料

新鲜土鸡肉 半只,苦茶油 标准量匙1大匙,米血糕 小包1包,高丽菜 1/5颗,当归 1片,红枣干 510粒,枸杞子 适量,米酒 适量,豆皮圈 适量,姜片 适量

做法

  1. 1: 苦茶油

  2. 2: 苦茶油+姜片小火先爆香

  3. 3: 鸡肉洗净后剁小块倒入(2)ㄉ油锅中炒数下

  4. 4: 炒数下后加入米酒炒香去腥味

  5. 5: 转换锅子→倒入鸡肉+米酒+水+米血糕

  6. 6: 水滚开后放入中药→上锅盖→小火约煮30分钟

  7. 7: 高丽菜+豆皮圈洗净后备用

  8. 8: 最后将高丽菜/豆皮圈加入

  9. 9: 约再煮滚以小火5分钟左右即可熄火
（ 创建于2018-01-05 ）

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