韭黄200克、猪肉100克、盐、料酒、油、鸡精、淀粉适量。
1、猪肉洗净切成丝，加盐、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。
2、韭黄洗净切段。
3、起锅热油煸炒肉丝变色盛出。
4、再起锅热油煸炒韭黄片刻放入肉丝。
5、放盐、鸡精调味即可。