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虾球捞面

材料

幼面5克,(剥壳及洗净)50克,橄榄油1汤匙,葱5克,姜蓉5克,¼个生菜,酱汁材料,蚝油1汤匙,鸡汤2汤匙,糖¼茶匙,麻油1茶匙

做法

  1. 1: 切碎生菜

  2. 2: 切葱段1/2”长

  3. 3: 煮滚水后,放入幼面

  4. 4: 至散开及软身

  5. 5: 沥干及加入橄榄油拌匀

  6. 6: 烧热水并灼虾1-2分钟,再过冷水冷却

  7. 7: 混合姜、葱、橄榄油及一小撮盐,拌匀

  8. 8: 把酱汁材料拌匀

  9. 9: 先将虾放入樽底

  10. 10: 再逐一加入生菜、面

  11. 11: 并加入姜葱油

( 创建于2016-09-01 )

虾球的做法

小知识

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