想要做出好吃的虾浆，一定要挑选新鲜活虾，其次是处理虾浆的过程力求快速俐落，海鲜类腐败速度较快，第一时间内调制完成是美味的关键。最常见的料理是虾仁羹和油炸的虾卷。