典藏布朗尼Brownie

1: 准备食材

2: 奶油切小块后,将巧克力一起混合

3: 放入锅中隔水加热溶化,期间要用刮刀不断搅拌

4: 再将高筋面粉加入拌匀,依次加入蛋黄拌匀

5: 再加入柠檬汁拌成巧克力面糊

6: 蛋白打发分2-3次加入砂糖,打成7分发

7: 蛋白胡加入巧克力蛋黄面糊一起拌匀

8: 倒入模型约一半满时,核桃剥碎或细小状,铺在面糊上,最后再加至8分满,放入烤箱上火180度,下火160度烤约35-40分钟,至熟为止

9: 烤好放凉的布朗尼放入冰箱冷藏,风味更佳