蚝油醋香果律虾球

1: 备料:水果切成块状、红椒切片、葱切段

2: 白虾开背挑筋去肠泥..不需醃渍，直接调和粉糊后沾裹，再迅速沾裹干的地瓜粉当面衣，接着放入热油炸制金黄香酥即可

3: 运用「李锦记旧庄特级蠔油」为主酱料再调和其他[酱料]备用

4: 葱段爆香后，放入所有蔬果拌炒数下，再淋入酱汁略滚煮后，放入香酥虾球拌炒个数下即可起锅※水果入菜，最好挑选带点微酸口感最佳!

5: 热腾腾的新鲜水果料理..【蠔】鲜味喔~※炸过的虾球还带些脆感，所以下锅与酱料拌炒几下即可，趁热品尝还带有脆感更棒!

6: 李锦记创建至今125年！「李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方，坚持采用上等鲜蠔提炼，.确保每一滴都是精华所在，鲜蠔味浓郁，至鲜至纯，堪称蠔油之极品。