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红糟腐乳鸡粒-15分钟上菜系列

材料

鸡胸肉 350g,蒜末 1大匙,青葱 1大枝,辣椒 1根,辣豆腐乳 1块,红糟酱 1大匙,糖 1/4茶匙,酱油膏 1大匙,米酒 1大匙,香油 1大匙,白胡椒 1/4茶

做法

  1. 1: 鸡胸肉切成大丁状,将醃渍料倒入拌匀。

  2. 2: 取一只小碗将辣豆腐乳、红糟酱及糖混合均匀备用。

  3. 3: 适量油热锅,将蒜末下锅炒香后下鸡丁炒到鸡肉开始变色再将步骤2调好的酱倒入翻炒。

  4. 4: 加约2~3大匙水快速翻炒到酱汁略浓稠即可。起锅前撒上葱花和辣椒末拌匀。

  5. 5: 咸香下饭的红糟腐乳鸡粒完成囉! 简单15分钟上菜,拌着白饭一起吃超美味:)

( 创建于2016-06-21 )

腐乳的做法

小知识

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