腐乳蕈菇烧肉冬粉
材料
做法
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1: 梅花肉片用<醃肉酱料>抓码醃渍30分钟以上、所有菇类切除蒂头后用手剥成小块、冬粉放入水中泡软后用剪刀剪几段、青葱切成小段(分成葱白、葱绿)、辣椒切圈状备用。
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2: 豆腐乳先和100c.c温水调匀成综合调味料备用。
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3: 起热油锅,放入葱白段、姜片、蒜片爆香,加入肉片炒至变白。【喜欢吃较辣者,辣椒可以一起放入爆香】
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4: 放入鸿喜菇、美白菇拌炒,再加入步骤(2)的综合调味料、盐巴、糖拌炒均匀。
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5: 大火煮滚后,加入金针菇、冬粉略为拌炒,盖锅焖煮1~2分钟。
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6: 起锅前加入葱绿、辣椒快速拌炒一下即完成。
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创建于2018-08-27
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