【健康厨房 黄金大厨10分钟出年菜】寒天黄金虾

1: 先准备好所需材料ˊ虾子如果怕麻烦ˊ可买现成处理好的

2: 好的油品绝对比食材来的重要ˊ 因为是我们做任何料理都需要用到的ˊ "健康厨房黄金玄米油"有「东方橄榄油」美名之称， 是世界卫生组织所推荐之食用油种， 更被日本中小学营养午餐与高级料理亭广泛使用。 油质清爽不油腻，稳定耐高温， 是适合东方人煎、炒、炸、拌等烹调方式之高级食用油， 高温烹调也不易起油烟、产生油垢或变质， 不但减少料理时的油烟不适，也让厨房干净好清理； 而且用油量只要一般油用量的1/2~1/3，用量省也不会担心吃进太多油喔。

3: 准备少许水ˊ加入1茶匙米酒ˊ将虾子川烫好捞起

4: 用一平面容器将烫熟虾子平铺于容器上

5: 将寒天粉和水拌匀煮滚ˊ然后加入剩下的调味拌匀

6: 然后将完成的步骤5倒放于步骤4上ˊ让其冷却再切片

7: 利用步骤6冷却的时间ˊ将蕃茄酱和沙拉酱调匀ˊ 热锅加入健康厨房黄金玄米油1大匙ˊ先爆香蒜片ˊ 然后只取蒜油将面包粉炒至金黄香酥

8: 面包粉完成

9: 步骤6也冷却完成ˊ 抹上调匀的酱ˊ再均匀裹上金黄香酥面包粉即可摆盘上桌。

10: 滑溜有弹性ˊ香酥可口的寒天黄金虾就完成囉~

11: 因为虾子易熟ˊ川烫不用1分钟ˊ加上省掉热油锅的麻烦ˊ 可以快速炒香面包粉ˊ这寒天黄金虾看似复杂ˊ但只花不到10分钟就能完成喔。

12: 健康厨房黄金玄米油的清新口感也正好能突显这道料理的美妙滋味ˊ 是一道美味又健康爽口的特别料理ˊ推荐给大家。 喜欢的再尝试看看。 希望大家在享受丰富年菜时ˊ可以美味健康兼具ˊ 吃的开心也没负担。先预祝大家新年快乐~

13: 健康厨房黄金玄米油 聪明新选择” 玄米油是世界卫组织推荐之最健康食用油， 唯一拥有世界卫生组织与美国心脏协会推荐之最适脂肪酸组合(1:1:1)， 诸多国内外研究发现对健康大有帮助。 更多产品介绍请参考官网：http://www.healthykitchen.com.tw/products/ 官网连结http://www.healthykitchen.com.tw/