油饭《日正健康厨房》

1: 先将所有需要使用的食材备齐

2: 将长糯米洗净后加水2.5杯后,外锅倒入2杯水,按下开关煮至熟,约30 分钟,用饭匙搅松备用。 干虾仁、香菇先浸水泡软,香菇、姜母、猪肉切成细丝,猪肉丝加入香油、 酱油、白胡椒粉先稍微醃。 倒入黑麻油炒香香菇丝、姜片、油葱酥、猪肉丝、干虾仁再加入少许水及 酱油、盐。

3: 将火转小火再倒入已煮熟糯米,将糯米与炒料拌匀使油饭粒粒分明炒料分布均匀即完成。

4: 准备享用。