姜母鸭《日正健康厨房》

1: 将所有材料准备好备用。

2: 新鲜鸭肉洗净除去内脏杂物。

3: 高丽菜每片剥开,洗净备用(可切断或不切) 。

4: 姜母刮除外皮洗净后切片备用。

5: 水煮滚后下鸭肉汆烫1分钟后再冲冷水洗,洗净沥干。

6: 热锅后倒入黑麻油转中火爆香至金黄色。

7: 加入鸭肉爆炒至金黄色,倒入米酒、姜母鸭调理包后开大火煮滚后 转小火煮30-40分,再加入高丽菜及其他配料(如:米血、豆皮、金针菇、丸类)。