热呼呼的草莓舒芙蕾

1: 备料。

2: 草莓去蒂、和其他材料A一起丢入果汁机中打成泥状备用。

3: 材料B蛋黄+香草精+砂糖50g充分打匀后再加入约100g的草莓泥混合均匀，再将面粉和泡打粉筛入拌匀。

4: 另取一钢盆将蛋白和砂糖40g和1/4茶匙柠檬汁打成可呈倒勾状的蛋白霜

5: 将蛋白霜分2~3次拌到步骤3的蛋糊中。

6: 烤模上刷上一层薄薄的无盐奶油后沾上少许面粉，再将混合好的蛋糊倒入和模子齐高。

7: 进摄氏185度预热好的烤箱中烤约12~14分钟即可。出炉热热的洒上点糖粉立即开动。我是还配着草莓泥一起吃~~内外都是草莓超疗愈美味:))