糖醋虾球
材料
做法
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1: 将虾子去头去壳后，放入蛋酱中醃约10min。蛋酱：打一颗蛋、一匙温水、适量太白、一匙盐混合
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2: 热锅热油，将醃好的虾子沾上地瓜粉和面粉的混粉后入油锅炸至虾子蜷曲变红，起锅后放凉备用
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3: 准备好糖醋酱(糖+黑醋+温水+番茄酱)后先放入蒜头爆香，加入糖醋酱后再缓缓倒入太白粉水直至自己喜欢的浓稠度。调整完后丢入虾球拌炒，让每一颗都有裹到酱汁后洒上葱花配色装盘
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创建于2016-06-21
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