韭黄炒肉
材料
做法
猪肉切丝，用少许生抽、胡椒粉、淀粉、菜油腌上。
韭黄洗净滤干切段，姜切丝。
将生抽1-2茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、淀粉1茶匙、加1汤匙料酒兑成调味汁待用。
炒锅烧热，放入1汤匙油，放入姜丝，然后将肉丝用油滑断生。
下韭黄大火炒1分钟，加入调味汁，炒匀收汁即可。
（
5.0分
3位评价
创建于2013-12-10
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猪肉切丝，用少许生抽、胡椒粉、淀粉、菜油腌上。
韭黄洗净滤干切段，姜切丝。
将生抽1-2茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、淀粉1茶匙、加1汤匙料酒兑成调味汁待用。
炒锅烧热，放入1汤匙油，放入姜丝，然后将肉丝用油滑断生。
下韭黄大火炒1分钟，加入调味汁，炒匀收汁即可。