将板豆腐冲洗一下，稍微擦干后切块，排放在铺了保鲜膜的盘子上 放入冷冻约1~2小时硬化后，即可用袋子装起冷冻保存，至少冷冻1天以上（这样就完成了！很简单吧~） 依个人喜好进行料理，我有时会跟鸡排、荷包蛋一起煎（这张图的板豆腐跟上面2张是不同时候做的，这次的切成15块，比较小~） 将表皮稍微煎酥后配点胡椒盐、义式香草等，就是减脂的小配菜~