如意卷 - 新年万事顺心[农历新年食谱]

材料

豆角300克,小红椒4-5个,酱汁材料,两汤匙豉油,3克盐适量,3克胡椒

做法

红辣椒切碎备用;

将酱汁材料混合,加入100ml水混合均匀;

准备一锅水,加入适量盐后煮滚,加入豆角出水3分钟,​​直到豆角颜色变得鲜艳;

拿住豆角的两端,将其打成一个结。重复此动作将所有豆角都打好结;

在煎锅内高火加热适量油,加入酱汁。当酱汁变浓稠后,加入红辣椒;

把做好的酱汁浇在豆角上即成。

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