准备食材

低筋面粉过筛

糖粉过筛

将软化的奶油打成乳霜状

加入糖霜继续打到奶油吸收

加入蛋黄继续打,让奶油吸收蛋黄

加入过筛后的面粉

按压成面团

将塑胶袋底部两端剪一小洞,方便将面团压平在塑胶袋中

将面团放入塑胶袋中用擀面棍压平, 放入冰箱30分钟, 利用模型压出形状

将塑胶袋两侧边剪开

翻开塑胶袋, 利用模型压出形状

财神爷利用手捏方式拼出样子

鱼的鳞片,利用牙签压出形状

放入预热至160℃的烤箱中,烘烤15分钟

饼干放凉即完成新年饼干囉!