1: 1.粉条泡水软化~~在剪至小段2.蒜头切末~~3.酱汁可预先调或是分批下都行

2: 中火下4大匙的油~~油热后关小火下花椒煸油~~要持续翻炒小心不要烧焦会有苦味!!约炒2-3分钟即可将花椒粒盛起留下油即可。

3: 下绞肉翻炒变色~~

4: 下蒜末翻炒后~~在下酱汁及约200cc的水滚一下~~

5: 下粉条后小心翻炒收汁~~

6: 盛盘前下葱末拌抄一下~~

7: 收汁差不多即可盛盘上桌囉!!!