鲔鱼蚂蚁上树

材料

"纯芝麻油 1茶匙","冬粉 1束","鲔鱼罐 半罐","青葱 1根","姜片 3片","蒜头 2~3瓣","辣豆瓣酱 1茶匙","酱油 0.5~1大匙","味淋 0.5大匙","水 约100ml",

做法

  1. step1

    1:简单几样食材准备好囉!

  2. step2

    2:冬粉泡水软化,葱白葱绿分开、蒜头、姜…以上切末,鲔鱼罐取半罐不需刻意沥掉油渍,调味料混合一起备用

  3. step3

    3:锅中不需倒油,直接倒入鲔鱼、葱白、蒜末、姜末…利用鲔鱼油渍来爆香

  4. step4

    4:加入1茶匙辣豆瓣酱拌炒出香气

  5. step5

    5:倒入混合好的酱汁(酱油咸度不同约取0.5-1大匙,稍微自行调整喔!)

  6. step6

    6:加入1茶匙芝麻油提味可增加香气

  7. step7

    7:放入泡软冬粉煮

  8. step8

    8:盖上锅盖煨煮至冬粉熟透,起锅前洒上绿葱花就ok囉~

  9. step9

    9:咸香够味的鲔鱼蚂蚁上树完成~

(创建于2018-11-11)

关键词

鲔鱼    蚂蚁  

蚂蚁上树的做法

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