法式杏仁酥

材料

"杏仁片 100g","糯米船 33个",

做法

  1. step1

    1: 备料

  2. step2

    2: 小火放入 糖浆 食材

  3. step3

    3: 所有材料放在一起煮至砂糖融化冒泡,温度112(天气冷)-116(天气热)度C即可关火,砂糖还没融化时不要用耐热刮刀搅拌,避免砂糖反沙。

  4. step4

    4: 关火后加入杏仁片

  5. step5

    5: 拌匀

  6. step6

    6: 把拌匀的杏仁片放在烘培纸上整型成长方型,放入冰箱冷冻15分

  7. step7

    7: 从冰箱取出后,切0.2-0.3薄片

  8. step8

    8: 填入船型饼里

  9. step9

    9: 烤箱上/下火 150度先预热,一共33片,分上下层烤30分;烤到一半时要取出调头烤,这样颜色才会漂亮均匀

  10. step10

    10: 放凉后包装,送礼也大方漂亮又好吃

(创建于2018-09-18)

关键词

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杏仁的吃法

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