牛轧糖口感雪Q饼
材料
"小粒棉花糖 500g","方形小饼干 60片","奶粉 55g","奶油 75g","蔓越莓 60g","青葡萄干 60g","核桃 80g","杏仁果 80g","榛果 60g","奇福饼干 100g","玉米脆片 100g",
做法
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1: 把果干类剁碎,装在碗内
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2: 洒上一点奶粉让它们不会黏在一起,粒粒分明
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3: 小圆饼干装在袋子里敲碎!!
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4: 坚果核桃 杏仁果 榛果 放在烤盘上, 用150度烤15分钟,然后剁碎成颗粒状
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5: 棉花糖隔水加热,加入奶油
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6: 棉花糖搅到完全看不到奶油,加入奶粉搅拌均匀
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7: 这里开始可以把料(坚果类 果干 碎饼干 玉米片) 放在一起,再一次丢下去也可以!
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8: 坚果丢下去不要搅动
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9: 饼干&玉米片丢下去,这里锅子还在隔水加热,搅拌会比较好搅动!!(快速搅)
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10: 搅拌均匀后,倒入模内30*20 的模内,用烘焙纸盖住压平,用杆面棍压工整,放入冰箱10分钟再拿出来切
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11: 用小方形饼干量一下大小,切成小正方形
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12: 这样就做好了,放入小包装袋比较美观!!
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13:完成