杏仁最中饼

材料

"杏仁片 100克","细冰糖 30克","蜂蜜 20克","奶油 30克","动物鲜奶油 20克",

做法

  1. step1

    1: 1.将所有食材加入厚底雪平锅,放置瓦斯炉开小火加热至糖融解。2.糖未融解不可搅拌,可以把锅子拿起来摇动加速糖融解。

  2. step2

    2:3.所有材料都融解后开始搅拌至糖冒出小泡泡呈浓稠状,加入杏仁片伴至每片都裹上糖液即可关火。

  3. step3

    3: 4.用小叉子将锅里的杏仁片快速填入糯米船,排入放有烤盘纸的烤盘上,糯米船排入要间隔开,烘烤完才不会沾黏在一起。

  4. step4

    4:5.放入烤箱烤温180°c烤10分钟,转向继续烤10分钟,烤至糖颜色变成金黄色即可。

  5. step5

    5:6.待糯米船完全放凉,就要马上包装,防止饼干受潮软化。

(创建于2018-09-21)

关键词

杏仁最中饼    

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