杏仁最中饼
材料
做法
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1: 1.将所有食材加入厚底雪平锅,放置瓦斯炉开小火加热至糖融解。2.糖未融解不可搅拌,可以把锅子拿起来摇动加速糖融解。
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2:3.所有材料都融解后开始搅拌至糖冒出小泡泡呈浓稠状,加入杏仁片伴至每片都裹上糖液即可关火。
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3: 4.用小叉子将锅里的杏仁片快速填入糯米船,排入放有烤盘纸的烤盘上,糯米船排入要间隔开,烘烤完才不会沾黏在一起。
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4:5.放入烤箱烤温180°c烤10分钟,转向继续烤10分钟,烤至糖颜色变成金黄色即可。
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5:6.待糯米船完全放凉,就要马上包装,防止饼干受潮软化。