1: 1包杏人片225g,我取一半包，约100g,放在舖满烘培纸上烤箱130度烤10分钟就好，取出。白芝麻事先有用炒锅炒过。(晶工烤箱若遇热很热，所以用130度比较不容易黑。)

2: 我用微波炉上面放铸铁锅比较不容易沾锅变黑(没铜锅),把所有食材:糖，盐，麦芽糖，水全放入，不要搅拌至它滚有泡泡时。

3: 加入步骤1，炒香白芝麻拌匀15分钟，后熄火。

4: 放入模型压平均，趁热按照糖果袋切长度，装入袋内。

5: 好吃"杏仁酥糖"即完成。

6: 另方法::也可白糖25g=黑糖15g+白糖10g,食材:+蔓越莓干+奇福饼乾，另一种味道。

7: 约225g可做这么多糖果，要趁热切赶快装入糖果袋封口。比较容易保存。