杏仁瓦片
材料
做法
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1:将奶油隔水加热至液态低粉过筛将蛋白与全蛋放入锅内,用打蛋器将蛋打均匀,加入糖,盐拌匀再加入低粉,搅拌至低粉吃进去蛋液之中。换长柄刮刀加入杏仁片,融化奶油拌至均匀放置冰箱30分钟。预热烤箱160°C上下火。将杏仁糊取适量用叉子铺匀至烘焙纸上约一次3-6片家中烤箱较小入烤箱烤10分转边烤5分钟注意色泽若已上色可缩短烘烤时间下一盘烘烤时间要缩短3-5分钟。成品约可做16小片
1:将奶油隔水加热至液态低粉过筛将蛋白与全蛋放入锅内,用打蛋器将蛋打均匀,加入糖,盐拌匀再加入低粉,搅拌至低粉吃进去蛋液之中。换长柄刮刀加入杏仁片,融化奶油拌至均匀放置冰箱30分钟。预热烤箱160°C上下火。将杏仁糊取适量用叉子铺匀至烘焙纸上约一次3-6片家中烤箱较小入烤箱烤10分转边烤5分钟注意色泽若已上色可缩短烘烤时间下一盘烘烤时间要缩短3-5分钟。成品约可做16小片