1、虾米泡水10分钟后沥干，热锅加入少许油，小火爆香蒜末、葱丝、虾米后，加入肉丝、木耳丝及香菇炒散。

2、作法2中续加入高汤、盐、白胡椒，煮滚后关小火， 用竹筷子将白面煳沿杯缘一条条拨入汤中，拨成长条型(如有现成的做好的面疙瘩白面煳也可)

3、小火煮滚约1分钟至熟后熄火，洒上香油即可。