1:烤箱预热到245 c / 475F。2. ​​马铃薯洗净擦干后，不削皮，像切枊丁一样的方法，直接将整颗马铃薯对切对切再对切。

2:将马铃薯放在冷水中泡去淀粉后，沥干后要用纸巾擦干备用

3:将沥干的马铃薯均匀的里上一层橄榄油。

4:烤盘铺上锡箔纸，在上面抹上一层薄薄的橄榄油。

5:再均匀地撒上盐和胡椒。

6:把马铃薯以不重叠的方式放在烤盘上后，再铺上一层锡箔纸。

7:入烤箱烤5分钟后，把覆蓋的锡箔纸移除。烤约15-20分分钟后或是马铃薯表面已呈金棕色。翻面后再烤5-10分钟上金褐色即可。

8:不用油炸还是可以吃少一咬下去烫口、又桑桑的薯条，边边烤的焦焦的马铃薯也是烤箱烤出来的惊喜喔。

9:成品。