1:备好各项食材.清洗干净.

2:冬粉泡水20分钟.沥干,对剪备用.香菇泡软切丝,虾米泡软.葱切葱花.

3:起油锅,香菇丝炒至香味出.

4:放入猪绞肉,炒至变白色.

5:放入虾米微炒.

6:放入辣豆瓣酱,炒至香味出.锅边呛入酱油,翻炒均匀,加入水,煮滚.

7:冬粉放入锅内,拌炒均匀,盖上锅盖,至水收干.

8:起锅撒上葱花,轻松,快速完成上菜.