1:去骨鸡腿肉1片、辣椒酱1匙、豆瓣酱1匙、蒜头3-4瓣、大蒜 1支、青葱 2支、酱油 1匙、米酒 1匙、胡椒粉 少许、冰糖 少许、辣椒少许、玉米脆片

2:将鸡腿肉切成适合一口大小，倒入酱油，冰糖，胡椒粉，米酒，橄榄油抓马醃渍将青葱切段，蒜头切末，大蒜斜切，辣椒切段

3:起油锅，放入青葱及蒜头爆香，接着倒入鸡腿肉拌炒炒至7分熟时，加入一匙豆瓣酱和一匙辣椒酱(吃很辣可以加2匙)将酱汁稍微收干

4:起锅前加入大蒜片及辣椒拌匀

5:最后再撒上玉米脆片，香脆好吃超对味～