动物乐园小餐包

材料

"面包专用 300g","鸡蛋 1颗60g","鲜奶 130g","酵母 3g","细砂糖 40g","盐巴 5g","无盐奶油 30g","可可粉 适量","抹茶粉 适量","蜂蜜水 适量",

做法

  1. step1

    1:食材大集合

  2. step2

    2:先将面粉,砂糖,盐,酵母混合

  3. step3

    3:加入鸡蛋和牛奶混合成团,再放入奶油揉至光滑不黏手

  4. step4

    4:将面团平均分成3份

  5. step5

    5:一份加入适量的可可粉揉匀

  6. step6

    6:一份加入适量的抹茶粉揉匀,三份面团静置发酵变2倍大

  7. step7

    7:第一次发酵完成后先将白面团分成55g的3份,剩余的白面团放旁边备用

  8. step8

    8:狗狗餐包:将55g的白面团擀成圆形扁平状

  9. step9

    9:狗狗餐包:然后对折

  10. step10

    10:狗狗餐包:用切板切出耳朵

  11. step11

    11:狗狗餐包:剩余的白面团取1g做成鼻子

  12. step12

    12:猫咪餐包:将55g的白面团稍微杆平

  13. step13

    13:猫咪餐包:使用切板切出耳朵的位置

  14. step14

    14:猫咪餐包:把多余的部分切掉

  15. step15

    15:猫咪餐包:剩余的白面团取1g做成鼻子

  16. step16

    16:小熊餐包:将可可面团分成55g的3份揉圆,剩余的可可面团放旁边备用

  17. step17

    17:小熊餐包:剩余的可可面团各取1g当2边的耳朵

  18. step18

    18:小熊餐包:剩余的白面团取1g做成鼻子部分

  19. step19

    19:小熊餐包:剩余的可可面团取一点当鼻尖

  20. step20

    20:青蛙餐包:将抹茶面团分成55g的3份揉圆,剩余的抹茶面团放旁边备用

  21. step21

    21:青蛙餐包:剩余的抹茶面团各取2g做成眼睛

  22. step22

    22:剩余的所有面团可以混合做成小花狗。

  23. step23

    23:和儿子一起制作,玩的超高兴^^所有动物面团进行第二次发酵(烤箱180/160度预热)等面团变至2倍大即可入烤箱

  24. step24

    24:烘烤约15分钟后即可出炉

  25. step25

    25:可趁热刷上蜂蜜水增添光泽和风味

  26. step26

    26:放凉后再使用巧克力笔帮动物画上表情就完成囉!

(创建于2018-05-24)

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