心食谱
拌包子馅忌用生豆油
有些榨油厂采用抽清法提取油,在豆油中残留有少量的苯等有害物质,所以,包
饺子
习惯用生豆油拌馅,这是不科学的,在拌
饺子馅
前,一定要把豆油烧开,使油的温度达到200℃以上,将有害物质挥发掉,待其凉后,用此
熟油
拌馅就安全无害了。
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