卡士达小餐包
材料
做法
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1:面团材料除了奶油外,其他材料全部混在一起搅拌成团,静置10分钟
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2:加入已软化的无盐奶油,揉合入面团中(约5分钟,揉至面团表面摸起来不油)
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3:用保鲜膜封好,面团放入冷藏至少6小时(最多24小时)
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4:取出后分为9小份,包入适量卡士达,封口捏紧搓圆
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5:摆上烤盘后放入烤箱发酵约40分钟(膨胀约2倍大)
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6:取出~烤箱150度预热
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7:在面团表面挤上卡士达
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8:接着将涂刷材料混合.均匀刷在表面
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9:烤箱150度烤15分钟,再用160度烤5分钟,表面稍微上色即可喔!