1:[自制面疙瘩面团]: 将面粉称重,加少许盐

2:加入冷水

3:搅拌均匀

4:简单用手揉成圆面团,然后醒一下

5:锅内放清水

6:将水煮滚到开

7:可将面团掰成片状或用小汤匙挖一匙压成扁状

8:下热锅煮

9:煮至面团略为浮起

10:将盘器上,滴少许油的备用

11:然后捞起放置

12:就完成了初步简简单单的自制手工面疙瘩❤!! 这面疙瘩口感很Q弹外,又十足的有咬劲!!!

13:[汤式面疙瘩]: 准备煮汤式的面疙瘩, 先将香菇泡热水变软,切小块

14:切丁芹菜,切小段葱备用(一般是使用高丽菜来煮 可依各人喜好 放煮喜爱的菜皆可)

15:鸡蛋打成蛋液

16:锅内小火放少油热锅,将香菇肉丝爆香

17:放入酌量的滚水

18:加入所有搭配材料

19:蛋液慢慢倒入锅内

20:最后加入已做好的自制面疙瘩和洒上白胡椒盐与酱油调味

21:就是一锅爱心满满又怀旧热呼呼香喷喷的手工自制汤式面疙瘩❤!!!

22:"面疙瘩"是很随兴的食物.可添加各式个人喜爱的料,加入一起煮或炒; 比如:可将蔬菜换成高丽菜;再添加红萝卜丝.等..都是丰富的一餐!

23:让我们一起品尝这超Q弹又很有嚼劲的幸福味道!

24:Bon Appétit & Enjoy!!!