杏仁瓦片

材料

"细糖 50","蛋白 40","盐 1","无盐奶油 15","低筋面粉 10","杏仁片 100","杏仁角 25"

做法

  1. 1:无盐奶油隔水加热融化备用

  2. 2:将细糖、盐加入蛋白中拌匀

  3. 3:低筋面粉过筛后加入步骤2，拌匀到无粉粒

  4. 4:将融化的奶油加入拌匀

  5. 5:将杏仁片加入拌匀，勿压碎。

  6. 6:冷藏半小时

  7. 7:用手或模型，将面糊推平成要的大小或形状。

  8. 8:预热好烤温（P牌3200)150度烤12分钟，调头移上一层120度再烤15-20分钟
  9. step9

    9:
（创建于2018-11-03）

关键词

杏仁瓦片  瓦片  
崔希龙
杏仁的吃法

小知识

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