1:室温软化切块奶油 ➕ 中粉 ➕ 盐巴 --> 先揉匀再 ➕ 牛奶 --> 揉成团

2:用塑胶袋包好--> 放冷藏 至少一小时

3:--> 将面团擀成0.2公分厚--> 压平在一口大小的蛋塔杯中--> 将杯缘多的面包饼皮切齐--> 倒入已经混合好且过筛的蛋液（牛奶 ➕ 细砂糖 ➕ 香草籽 --> 先小火煮融接着熄火 ➕ 全蛋液 ➕ 鲜奶油 --> 拌匀过筛两次）--> 预热家用烤箱 250度 15分钟

4:送烤箱 温度改为200度 烤25分钟如果上色了就要调头烤 温度调低些

5:健康少甜大约是外面卖蛋塔甜度的一半再少一点些内馅一样绵密