1:将蛋白+全蛋+糖用手动打蛋器搅拌均匀(不用打发)

2:低粉过筛后加入搅拌到无粉状

3:加入溶化后的无盐奶油

4:最后加入杏仁片轻轻用刮刀拌匀(均匀沾上面糊)

5:密封放入冷藏30分钟

6:烤箱预热150度、烤盘上铺上烘培纸，用幕斯圈将材料均匀铺成圆形(用叉子沾水将瓦片尽量不重叠的铺开)

7:放入烤箱烤约25分表面均匀上色拿出放在网架上放凉后密封保存

8:上桌